Alimento
|
Carboidrati totali (g/100g p.e.) |
|
Mele,
disidratate |
92,2 |
|
Pesche,
disidratate |
88,0 |
|
Albicocche,
disidratate |
84,6 |
|
Pere,
candite |
75,9 |
|
Fichi,
canditi |
73,7 |
|
Uva,
secca |
72,0 |
|
Pesche,
secche |
68,3 |
|
Albicocche,
secche |
66,5 |
|
Ciliege,
candite |
66,4 |
|
Datteri,
secchi |
63,1 |
|
Castagne,
secche |
62,0 |
|
Fichi,
seccati al forno e mandorlati |
58,2 |
|
Fichi,
secchi |
58,0 |
|
Prugne
secche |
55,0 |
|
Carrube |
49,9 |
|
Castagne,
arrostite |
41,8 |
|
Castagne |
36,7 |
|
Anacardi |
33,0 |
|
Castagne,
bollite |
26,1 |
|
Mandarini
|
17,6 |
|
Uva,
succo, in cartone |
17,3 |
|
Litchi |
17,2 |
|
Ananas,
sciroppato |
16,6 |
|
Albicocche,
sciroppate |
16,1 |
|
Loti o
kaki |
16,0 |
|
Melagrane
|
15,9 |
|
Anona |
15,8 |
|
Uva |
15,6 |
|
Banane |
15,4 |
|
Cocktail
di frutta sciroppata |
14,8 |
|
Succo di
frutta [albicocca e pera] |
14,5 |
|
Pesche,
sciroppate |
14,0 |
|
Mele
fresche senza buccia |
13,7 |
|
Fichi-d'india |
13,0 |
|
Mandaranci
|
12,8 |
|
Mango |
12,6 |
|
Mele
fresche - imperatore |
11,3 |
|
Fichi |
11,2 |
|
Mele
fresche - deliziose |
11,1 |
|
Mele fresche - golden |
10,7 |
|
Prugne
rosse |
10,5 |
|
Prugne |
10,5 |
|
Amarene |
10,2 |
|
Mele
fresche - annurche |
10,2 |
|
Mele
fresche - renette |
10,0 |
|
Ananas |
10,0 |
|
Mele
fresche con buccia |
10,0 |
|
Feijoa |
9,6 |
|
Mele
fresche - granny smith |
9,4 |
|
Cocco |
9,4 |
|
Kiwi |
9,0 |
|
Ciliege |
9,0 |
|
Pere
fresche, senza buccia |
8,8 |
|
Clementine |
8,7 |
|
Arance,
succo |
8,2 |
|
Mora di
rovo |
8,1 |
|
Arance |
7,8 |
|
Melone
d'estate |
7,4 |
|
Prugne
gialle |
7,2 |
|
Papaia |
6,9 |
|
Albicocche
|
6,8 |
|
Ribes |
6,6 |
|
Lamponi |
6,5 |
|
Cocco,
essiccato |
6,4 |
|
Mele
cotogne |
6,3 |
|
Pompelmo |
6,2 |
|
Pesche
senza buccia |
6,1 |
|
Nespole |
6,1 |
|
Pesche
con buccia |
5,8 |
|
Passiflora |
5,7 |
|
Fragole |
5,3 |
|
Mirtilli |
5,1 |
|
Olive da
tavola conservate |
5,0 |
|
Melone
d'inverno |
4,9 |
|
Babaco |
4,5 |
|
Cocomero |
3,7 |
|
Guava |
3,5 |
|
Limoni |
2,3 |
|
Avocado |
1,8 |
|
Limoni,
succo |
1,4 |
|
Olive
verdi |
1,0 |
|
Olive
verdi in salamoia |
1,0 |
|
Olive
nere |
0,8 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)
Alimento
|
Amido (g/100g p.e.) |
|
Castagne,
secche |
41,7 |
|
Castagne,
arrostite |
28,3 |
|
Castagne |
25,3 |
|
Castagne,
bollite |
16,9 |
|
Banane |
2,4 |
|
Carrube |
0,9 |
|
Mele
fresche senza buccia |
tr |
|
Kiwi |
tr |
|
Avocado |
tr |
|
Mele
cotogne |
tr |
|
Mele,
disidratate |
tr |
|
Mele
fresche - renette |
tr |
|
Mele
fresche - imperatore |
tr |
|
Mele
fresche - granny smith |
tr |
|
Mele fresche - golden |
tr |
|
Mele
fresche - deliziose |
tr |
|
Mele
fresche - annurche |
tr |
|
Mango |
tr |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)
|
Alimento |
Glucidi solubili(g/100g p.e.) |
|
Mele,
disidratate |
92,2 |
|
Pesche,
disidratate |
88,0 |
|
Albicocche,
disidratate |
84,6 |
|
Pere,
candite |
75,9 |
|
Fichi,
canditi |
73,7 |
|
Uva,
secca |
72,0 |
|
Pesche,
secche |
68,3 |
|
Albicocche,
secche |
66,5 |
|
Ciliege,
candite |
66,4 |
|
Datteri,
secchi |
63,1 |
|
Fichi,
seccati al forno e mandorlati |
58,2 |
|
Fichi,
secchi |
58,0 |
|
Prugne
secche |
55,0 |
|
Carrube |
48,9 |
|
Mandarini
|
17,6 |
|
Uva,
succo, in cartone |
17,3 |
|
Litchi |
17,2 |
|
Ananas,
sciroppato |
16,6 |
|
Albicocche,
sciroppate |
16,1 |
|
Castagne,
secche |
16,1 |
|
Loti o
kaki |
16,0 |
|
Melagrane
|
15,9 |
|
Uva |
15,6 |
|
Cocktail
di frutta sciroppata |
14,8 |
|
Succo di
frutta [albicocca e pera] |
14,5 |
|
Pesche,
sciroppate |
14,0 |
|
Mele
fresche senza buccia |
13,7 |
|
Fichi-d'india |
13,0 |
|
Mandaranci
|
12,8 |
|
Banane |
12,8 |
|
Mango |
12,6 |
|
Mele
fresche - imperatore |
11,3 |
|
Fichi |
11,2 |
|
Mele
fresche - deliziose |
11,1 |
|
Castagne,
arrostite |
10,7 |
|
Mele
fresche - golden |
10,7 |
|
Prugne
rosse |
10,5 |
|
Prugne |
10,5 |
|
Mele
fresche - annurche |
10,2 |
|
Amarene |
10,2 |
|
Mele
fresche - renette |
10,0 |
|
Mele
fresche con buccia |
10,0 |
|
Ananas |
10,0 |
|
Feijoa |
9,6 |
|
Mele
fresche - granny smith |
9,4 |
|
Cocco |
9,4 |
|
Ciliege |
9,0 |
|
Kiwi |
9,0 |
|
Castagne |
8,9 |
|
Pere
fresche, senza buccia |
8,8 |
|
Clementine |
8,7 |
|
Arance,
succo |
8,2 |
|
Mora di
rovo |
8,1 |
|
Arance |
7,8 |
|
Castagne,
bollite |
7,5 |
|
Melone
d'estate |
7,4 |
|
Prugne
gialle |
7,2 |
|
Papaia |
6,9 |
|
Albicocche
|
6,8 |
|
Ribes |
6,6 |
|
Lamponi |
6,5 |
|
Cocco,
essiccato |
6,4 |
|
Mele
cotogne |
6,3 |
|
Pompelmo |
6,2 |
|
Nespole |
6,1 |
|
Pesche senza
buccia |
6,1 |
|
Pesche
con buccia |
5,8 |
|
Passiflora |
5,7 |
|
Fragole |
5,3 |
|
Mirtilli |
5,1 |
|
Olive da
tavola conservate |
5,0 |
|
Melone
d'inverno |
4,9 |
|
Babaco |
4,5 |
|
Cocomero |
3,7 |
|
Guava |
3,5 |
|
Limoni |
2,3 |
|
Avocado |
1,8 |
|
Limoni,
succo |
1,4 |
|
Olive
verdi |
1,0 |
|
Olive
verdi in salamoia |
1,0 |
|
Olive
nere |
0,8 |
Fonte: Tabelle di Composizione degli Alimenti, aggiornamento 2000, (ŠINRAN 2000, EDRA) dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN)